miercuri, 30 noiembrie 2011

Prajitura Rasturnata cu Gutui


Desi am facut si dulceata si peltea, tot ne-am trezit cu o sacosa de gutui parfumate prin balcon. Optiuni sunt destule, diverse prajituri sau mancaruri, asa ca vom incepe cu o prajitura simpla, iar zilele urmatoare va povestesc despre prima mancare dulce pe care am facut-o ever :) Daca nu aveti gutui, dar va surade ideea de prajitura rasturnata, puteti folosi cu incredere si mere.

marți, 29 noiembrie 2011

Tocanita de Ciuperci

Fiindca suntem in post, m-am gandit ca ar fi potrivita o reteta bazata doar pe legume, pentru cei care renunta la carne in aceasta perioada. Nu era neaparat in plan, dar cand am vazut asa frumusete de ciuperci asortate, primul lucru care mi-a venit in minte a fost ca trebuie sa le transform intr-o tocanita simpla, dar atat de buna.
Astfel pregatite, ciupercile pot fi servite cu o garnitura de paste sau mamaliguta, dar si simple. In ultimul caz, ar fi indicat sa puneti mai multe ciuperci daca vreti sa intelegeti ceva din doua portii :)

vineri, 25 noiembrie 2011

Chilli con Carne

Aceasta reteta e in planurile noastre de nu mai stiu cand, dar am tot amanat-o. Pana cand am pus piciorul in prag si am hotarat ca e momentul pentru ea, ca tot aveam prin frigider o gramada de ardei iute... din nou :)) Si cum nu mai puteam sa facem tot ardei iute cu telina, am ales o reteta foarte simpla si extraordinar de buna, care suna cam asa...

joi, 24 noiembrie 2011

Chocolate Chip Cookies

De mai multa vreme aveam in gand acest desert american, iar momentul potrivit a aparut cand ne-a trezit cu un borcan aproape plin de pastile de ciocolata, ramase de la tuica fiarta. Asa ca alegerea a fost simpla, la fel ca si aceasta reteta, care ne aminteste de prima vizita la Chicago, cand Starbucks-ul, cu ale lui cafele si cookies, era cel mai bun prieten al nostru :)

miercuri, 23 noiembrie 2011

Salata de Legume cu Ton

In ultima vreme am fost din nou pe fuga, mereu in criza de timp, asa ca n-am prea avut cand sa gatim. Asa ca ne-am orientat spre retete cat mai simple si rapide, printre care si aceasta salata cu peste. Inspiratia a venit din super cartea cu retete de salate, dar, pe parcurs, s-a transformat in altceva, pentru ca am adaptat la ingredientele aveam prin casa. A fost atat de buna incat n-am rezistat si dupa ce am gustat-o, i-am facut imediat poze, fiindca era pacat sa nu va spun si voua reteta.

luni, 21 noiembrie 2011

Tuica Fiarta

Desi nu e printre preferatele mele, am descoperit recent o varianta foarte buna de tuica fiarta, asa ca m-am hotarat sa v-o arat si voua. Multumim Laura pentru ideea cu ciocolata, e cu totul altceva fata de versiunea obisnuita. Dar pentru ca tuica fiarta e apreciata si simpla, fara prea multe adaosuri, avem si aceasta reteta.

Gogosi cu Ciocolata


Ei bine, da... Am facut din nou gogosi :) de fapt, aceasta e o reteta realizata in totalitate de Robert, eu stateam doar cu aparatul sa-l surprind in actiune :)) Si insistam sa foloseasca formele de inimioare pentru taiat, chestie de care am reusit sa-l conving :D

miercuri, 16 noiembrie 2011

Guest Post: Tocanita Lancashire

Daca te-ai saturat de friptura la cuptor sau la gratar, venim in ajutorul tau cu aceasta delicioasa tocanita.
  • Timp de preparare: Rapid
  • Numar de portii: 4
  • Complexitate: usor

Supa Crema de Broccoli si Conopida

Incepe sa se simta ca iarna e tot mai aproape, nu doar pentru ca orasul incepe sa fie impodobit pentru Craciun, ci mai ales pentru ca este din ce in ce mai frig. Asa ca incepem sezonul supelor crema si al altor bunatati care ne incalzesc. Cum ne ramasesera niste buchetele de broccoli de la chiftelutele cu taietei si legume, am incercat o combinatie delicioasa intre conopida, broccoli si... mustar boabe. Iata ce a iesit...

duminică, 13 noiembrie 2011

Medalioane de Porc cu Orez Prajit

Dupa un weekend mai lung, in care am lipsit de pe blog, revenim cu o friptura de porc, gatita putin altfel. Astfel am obtinut o mancare foarte aromata, un pic dulce, care se potriveste la fix cu un orez pregatit mai simplu. Cu o tenta exotica de la condimentele folosite, a fost un pranz nemaipomenit de bun, inspirat de Good Food.

joi, 10 noiembrie 2011

Hrean la Borcan


Anul asta ne-am ocupat serios de conserve, dupa cum se vede din ultimele postari :) Continuam in aceeasi nota ca si ieri, cu condimente iuti si bune. Radacina de hrean este foarte greu de scos din pamant si destul de incomod de pregatit, dar merita din plin efortul, atat pentru gustul picant, cat si pentru calitatile sale antibiotice, antiinflamatoare, tonifiante si vitaminizante. Mai ales iarna, cand simtim ca se aproprie o raceala, daca mancam de cateva ori hrean, scapam imediat de simptome si ne revenim :)

Ardei Iuti cu Telina

Am vazut la momentul potrivit aceasta reteta la Edith pe blog, exact cand aveam o multime de ardei extrem de iuti. Cred ca ardeii astia ar fi definitia de iute, o bucatica miiiica era suficienta sa te faca sa plangi si sa te treaca toate transpiratiile, si asta vine de la cineva obisnuit sa manance iute. Asa ca dupa ce, o vreme, ne-am luptat sa-i mancam ca atare, ne-am dat seama ca nu avem nici o sansa si ca trebuie sa-i folosim intr-o combinatie cu ceva mai normal :))

miercuri, 9 noiembrie 2011

Varza cu Ciolan Afumat

Nu se intampla prea des sa luam ciolan afumat, asa... cam o data - de doua ori pe an, dar si cand luam, ies niste bunatati de mancaruri :) Daca data trecuta am facut ciorba de fasole, acum a venit randul verzei calite. Stiu, avem mai multe retete de varza calita, dar ce sa facem, daca ne place :) 

marți, 8 noiembrie 2011

Peltea de Gutui


Asa cum am invatat noi la fizica, nimic nu se pierde, totul se transforma... Acolo era vorba de energie, dar acelasi principiu poate fi aplicat cu succes si in bucatarie. Ceea ce se intampla si aici, pelteaua fiind o minunatie de desert, preparata folosind si bucatile de gutui ramase de la dulceata
Este foarte simplu de facut, singura parte mai tricky este determinarea momentului cand e gata. Dar cum avem deja experienta de la dulceata, nu-i chiar mare filozofie :)

luni, 7 noiembrie 2011

Dulceata de Gutui


Asa cum va anuntam zilele trecute pe Facebook, aveam in balcon mai multe gutui si nu ne era frica sa le folosim! Mai intai in dulceata aici de fata, apoi intr-o peltea superba :) Cred ca gutuile sunt printre cele mai prietenoase fructe pentru conservat, dulceata nu e prea pretentioasa, iar sansele de nereusita sunt micute. Si cu aceasta ocazie ne laudam cu unul din cele mai bune ajutoare in bucatarie, tocatorul Fresh Expressde la Moulinex, pe care l-am primit cadou de la niste prieteni dragi :) Thank you guys so much!

sâmbătă, 5 noiembrie 2011

Prin Parc


Se pare ca anul acesta avem parte de o toamna foarte frumoasa. Daca in timpul saptamanii nu prea putem sa ne profitam de vremea aceasta perfecta, in weekend plecat din bucatarie si am iesit la o plimbare prin parcul Kiseleff. Ne-am bucurat de soare, de aerul racoros, de frunzele uscate care pluteau spre pamant, de miresmele toamnei. Asa ca azi, in loc de reteta, avem cateva poze :)

vineri, 4 noiembrie 2011

Chec Bicolor

De curand mi-am dat seama ca de pe blogul nostru lipseste unul din cele mai simple si mai bune deserturi: checul. Ori asa ceva este inacceptabil, fiindca e printre preferatele noastre, mai ales la micul dejun, langa o cana  de cafea. Din multimea de retete, am preferat sa incepem cu un chec simplu, cu unt si cacao, care sper sa placa si sa va umple bucataria de arome in acest weekend de toamna.

joi, 3 noiembrie 2011

Muffins cu Praz

Am dat peste aceasta reteta la Alexandra mai demult, cand aveam niste praz care se cam vestejea prin camara. Deci era  pacat sa nu-l folosim la ceva delicios, cum sunt muffins-urile de fata. Tot ce pot sa va spun e ca am luat iar praz, ca sa repetam experienta, pentru ca au fost prea putine prima data... si prea bune :)

marți, 1 noiembrie 2011

Pui Aromat cu Lamaie si Morcovi Dulci-Acrisori

Pui aromat cu lamaie am mai facut, dar de data aceasta n-am folosit un pui intreg, ci bucati. A fost mai simplu de manevrat, a durat mai putin si a fost la fel de bun :) Iar pentru garnitura, am incercat o bunatate de morcovi dulci acrisori, care au fost prea putini la cat de buni au fost. Adaugati cu incredere inca vreo 3-4 morcovi, nu veti regreta :)