luni, 24 martie 2014

Paine cu Secara fara Framantare

Dupa succesul painii fara framantare, pe care am refacut-o de nenumarate ori, am decis sa incercam si o alta reteta, de data aceasta cu secara. Am facut cateva experimente pana sa ajung la reteta de aici, care mi se pare cea mai buna. Spre deosebire de reteta initiala, pe langa amestecul de faini, am adaugat si seminte, care pot fi puse in aluat fie de la inceput, fie la momentul pregatirii pentru coacere, daca cumva uitam de ele cand ne apucam de treaba :)

miercuri, 5 martie 2014

Salata "Chevre Chaud"

Parca nu mergea sa-i zic salata de capra calda, nu? Este vorba de o salata specifica Frantei, in care se foloseste branza de capra coapta. Ne-am delectat vara trecuta de mai multe ori cu aceasta salata in timpul concediului, motiv pentru care am repetat-o de mai multe ori si acasa. Chiar daca nu a fost la fel, pentru ca e posibil ca locatia sa influenteze mult felul in care percepi gusturile, salata aceasta ma duce cu gandul la locurile superbe pe care le-am vazut in sudul Frantei. Asa ca, daca vreti sa va simtiti pentru o vreme in Provence, incercati reteta de mai jos :)